3月17日，山东省教育厅公布第一批“十四五”职业教育省级规划教材名录。我校单铭磊老师编写的教材《酒水与酒文化（第2版）》入选，同时被省教育厅推荐参加国家“十四五”职业教育规划教材遴选。

《酒水与酒文化（第2版）》教材是为满足旅游管理和酒店管理专业以及现代饭店和餐饮行业对酒水运行业务的需求而进行编撰的。基于高等职业教育的特点，体现职业教育的应用性和实践性，教材紧密围绕行业标准，结合专业特色及岗位要求，按照“原理、工艺、品种、服务、运营、文化”的思路进行内容设计并组织编写。该教材在注重传授专业知识、实际操作与运营能力的同时还特别强调课程思政建设，通过历史典故、名人传记的介绍传播了积极的饮酒文化，对树立正确的饮酒观，培养良好的生活情趣起到了积极作用。

我校作为全国举办职业本科专业且唯一实现招生的公办普通本科院校，积极贯彻落实《国家职业教育改革方案》精神，深入开展教师、教材、教法“三教”改革，着力构建教材建设长效机制。此次教材入选省级规划教材，彰显了我校在积极推进“三教”改革中所取得的成绩，也是我校举办职业本科教育以来省级教材的首次突破。我校将以此为契机，切实把发展职业本科和普通本科摆在不同类型、同等重要的位置，坚持立德树人，深化教育教学改革，继续坚持职业教育类型特色，以职业本科教材建设为着力点，提高职业本科教育吸引力和人才培养质量，不断推进我校职业本科教育向纵深发展，努力培养适应区域经济社会发展需要的高层次技术技能人才。

教务处

2022年3月18日