各学院：  

　　为宣传营养健康的生活理念，激发大学生热爱生活的情趣和创造灵感，根据鲁科协发〔2017〕13号文件《关于举办第九届山东省大学生科技节的通知》（附件1）精神,学校将面向各专业在校生举办第九届山东省大学生科技节暨第六届山东省大学生营养健康菜创意大赛校内选拔赛。本次大赛由教务处主办，旅游学院承办，现将相关事项通知如下： 

一、比赛报名 

　　以学院为单位集体报名，请各学院于2017年8月30日前将报名表（附件2、附件3）、参赛选手身份证复印件、学生证复印件、1寸和2寸免冠彩照各2张、参赛作品送至旅游学院教学科研管理办公室（旅游实验实践教学中心106），报名表和参赛作品电子版发送至邮箱：791245@qq.com。暑假期间，参赛学生或团队也可直接将报名表和作品发送至报名邮箱，开学后补交其他报名材料。 

　　联系人：孙老师；联系电话：58997393。 

二、比赛形式及作品要求 

　　1.参赛形式 

　　可以以团队形式参赛，也可个人单独参赛，团队成员不超过3人。参赛个人或团队提交参赛作品，学校于9月上旬组织专家进行评审。 

　　2.参赛作品要求 

　　个人参赛者可以设计制作三菜一汤营养套餐，也可制作单款作品（一荤一素），名称自拟。 

　　团队(三人)参赛者，原则上参赛作品为设计制作十人成人标准营养宴会套餐。若仅制作三菜一汤营养套餐，应同时以不同群体营养需求为依据设计出一周营养食谱(只要食谱)并附营养分析。 

　　3.作品要求 

　　（1）菜品需具有文化与健康理念,低盐少油，荤素搭配合理，选材注重绿色健康无污染等，突出营养与美味的结合。 

　　（2）营养餐的设计应突出老年人和成人不同的群体特点和营养需求。 

　　（3）参赛作品以PPT及word格式报送。PPT及word内容应包括选手基本信息、菜品名称、菜品原料照、选手操作照、菜品制作步骤与方法、菜品成品照、设计创意、套餐价格与菜品营养价值分析等方面内容。 

三、奖项设置 

　　比赛设个人作品一等奖4项、二等奖12项、三等奖15项，团队作品一等奖1项、二等奖3项、三等奖5项。获奖选手（队伍）颁发获奖证书，成绩优异者将代表学校参加第九届山东省大学生科技节暨第六届山东省大学生营养健康菜创意大赛。 

　　附件1：关于举办第六届山东省大学生营养健康菜创意大赛通知（鲁科协发〔2017〕13号） 

　　附件2：个人选手报名表 

　　附件3：团队选手报名表 

　　　　  教务处 旅游学院

2017年6月30日