各学院： 

　　为宣传营养健康的生活理念，激发大学生热爱生活的情趣和创造灵感，提升社会对营养饮食的认知度，根据济营协发〔2016〕6号文件《关于举办第五届齐鲁（国际）大学生营养健康菜创意大赛的通知》精神，我校将举办齐鲁（国际）大学生营养健康菜创意大赛校内选拔赛。本次大赛由教务处主办，旅游学院承办，现将大赛规程通知如下： 

　　一、比赛报名 

　　1.报名截止时间：2016年6月30日 

　　2.报名地点：旅游学院教学科研管理办公室（文外楼605） 

　　3.报名形式：各参赛队员以学院为单位集体报名，各院（部）请于2016年6月30日17：00前将报名表（附件1）送至旅游学院教学科研管理办公室（文外楼605）。 

　　联系人：孙老师   联系电话：58997393  联系邮箱：791245@qq.com   

　　二、参赛作品及要求 

　　1.个人单款作品创意设计与制作 

　　参赛作品为家庭私房菜、个人拿手菜、营养创新菜、传统特色菜，参赛作品的名称、原料、制作方法不限，由选手自定。每人限报作品一款，将作品制作成PPT及word格式。菜品以图片的形式展现。 

　　2.营养套餐创意设计与制作 

　　可以单位或团队形式参赛，也可个人参赛。营养套餐创意设计分为小学生营养午餐（套餐，三菜一汤、一主食）和成人营养宴席套餐（10人份）。要求菜品荤素搭配合理，突出营养健康，将作品制作成PPT及word格式。套餐需列出菜单及价格，菜品以图片的形式展现。 

　　3.作品要求： 

　　（1）菜品需具有文化与健康理念,低盐少油，选材注重绿色健康无污染等，突出营养与美味的结合。 

　　（2）营养餐的设计应突出小学生和成人不同的群体特点。 

　　（3）PPT内容应包括选手信息、菜品原料照、菜品成品照、选手操作照、菜品名称、设计创意、菜品制作方法与菜品营养价值分析等多方面内容。 

　　三、选拔结果 

　　选拔结果以校内赛成绩由高到低的顺序，确定参加2016年齐鲁（国际）大学生营养健康菜创意大赛的选手名单。 

　　四、关于齐鲁（国际）大学生营养健康菜创意大赛 

　　齐鲁（国际）大学生营养健康菜创意大赛是由山东省科学技术协会、中共山东省委高校工委、共青团山东省委员会、山东省发展和改革委员会、山东省经济和信息化委员会、山东省教育厅、济南市科学技术协会、山东省烹饪协会、山东营养学会联合举办，面向高校的年度性营养健康菜创意大赛，自2012年以来，已成功举办了四届。 

　　教务处 旅游学院 

　　2016年5月27日